Delícias ao som de baião

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Vale do Anhangabaú, em São Paulo, recebe homenagem a Luiz Gonzaga recheada de pratos típicos da cozinha nordestina

(*) Ana Carolina Castro

Com ares de São João nordestino, o centro da capital paulista receberá nesse fim de semana a “Homenagem a Luiz Gonzaga”, importante compositor pernambucano conhecido como o rei do baião, um dos grandes responsáveis pela difusão da música nordestina pelo país, falecido há exatos 20 anos.
Para homenagear a carreira de Gonzaga, o Governo do Estado de São Paulo levará o melhor do nordeste para o Vale do Anhangabaú. Das 18 hs de sexta-feira (17) até as 19 hs do domingo (19), o público contará com mais de 35 atrações culturais, mas a principal atração do evento serão as comidas típicas que representarão os estados de Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Rio Grande do Norte e Sergipe.
O evento trará diversas barracas para o público provar, ou relembrar, o gostinho da cozinha nordestina. Para aqueles que não conhecem a culinária nordestina o portal do Governo do Estado disponibiliza um dicionário que explica as principais iguarias. Veja aqui.
Enquanto se deliciam com os sabores exóticos dos pratos típicos, os visitantes poderão assistir a shows, apresentações de teatro e conhecer também o artesanato de cada estado. Entre os shows programados estão Elba Ramalho, Dominguinhos e Alceu Valença.
Veja alguns pratos que serão servidos no evento:

Alagoas
Bahia
Ceará
Maranhão
Paraíba

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Pudim de tapioca (Foto), Baião de dois, Bolo de milho verde e Camarão refogado. Acarajé, Baba de moça (Foto), Bobó de Camarão, Bolo de Aipim, Bons-bocados, Carne de sol com pirão de leite, Munguzá de colher, Pudim de tapioca, Queijadas, Quindins de Iaiá, Sequilhos e Vatapá. Bolo Luiz Felipe, Buchada (Foto), Camarão gratinado, Lagosta gratinada e Tainha com leite de coco. Arroz de caranguejo, Arroz de Cuxá(Foto), Caruru, Compota de bacuri, Cuxá da roça, Pé de moleque, Peixe maqueado e Sopa de camarão. Bolo de macaxeira (Foto), Chambaril e Quibebe.
         
Pernambuco
Piauí
Rio Grande do Norte
Sergipe
 

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Bolo de rolo (Foto), Bolo Souza Leão, Casquinha de siri, Fritada de caranguejo e Galinhada de cabidela.

Arroz com capote, Arroz de Maria Izabel (Foto), Capiau, Carneiro com leite de coco, Maxixada e Pirão de parida. Charque com banana da terra, Doce de caju em caldas (Foto) e Paçoca. Casquinha de siri (Foto) e Doce de caju.  

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