Nas alturas – Com a valorização do dólar frente ao real, subiu o preço da farinha de trigo, matéria-prima para fabricação de alimentos. O pior é que novos aumentos devem surgir em breve. Diante disso, pães e massas deverão ter os preços majorados até o final do mês de agosto.
O preço do pão francês deve subir 5%, o do pão de forma 6% e do macarrão industrializado, 4%. A Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (Abima) informou que a valorização da moeda norte-americana provocou impactou de cerca de 10% no preço da farinha de trigo, que no Brasil é importada em sua maioria.
Outro fator que contribuiu para o aumento de preço foi dissídio salarial dos trabalhadores do setor (15%) em maio. No mês seguinte, maio, o quilo do pão francês na cidade do Rio de Janeiro registrou alta de preço de 5%. De acordo com o Sindicado das Panificadoras do Rio, o quilo do pão francês nas padarias cariocas subiu de R$ 7,80 para R$ 8,19. Ainda segundo a entidade, reajustes da energia elétrica (9,25%) e da água (9,39%) serão inevitavelmente repassados ao consumidor.
Na cidade de São Paulo a situação é idêntica. O preço médio do quilo do pão francês é de R$ 8,50, mas algumas padarias mais badaladas da capital paulista chegam a cobrar R$ 10,50 por um quilo do produto que diariamente está presente na mesa dos brasileiros.
O hábito de ir diariamente à padaria está diminuindo em muitas cidades brasileiras, pois não há quem consiga gastar, em média, R$ 200 por mês apenas com pão e leite.
Há dias, o ucho.info publicou matéria sobre a proposta para o novo salário mínimo, a partir de 2013, e destacou que um reles trabalhador que ousar comer dois pãezinhos a cada dia será obrigado a desembolsar R$ 36 ao final de um mês, o que representa 5,79% do salário mínimoatual (R$ 622).
