Bom apetite – Nove entre dez brasileiros dizem que não há cidade no País com tantos restaurantes e tamanha diversidade gastronômica. Para fazer jus à fama, na madrugada entre os dias 21 e 22 de abril acontecerá o “O Mercado”, evento que reunirá alguns dos chefs mais badalados da cidade. Esses imperadores do fogão se reunirão para preparar comida de rua, em barracas típicas das feiras livres montadas no Sal Gastronomia, restaurante que funciona no pátio da Galeria Vermelho.
Durante o evento será possível provar as especialidades de cada chef, como os cannolis de Alexandre Leggieri (Cannoleria), os anticuchos e cebiches de Checho Gonzales (Cebicheria Gonzales) e o sanduíche no pão ciabata com carne-seca desfiada, azeite de gengibre, queijo de cabra, tomate e rúcula do chef anfitrião Henrique Fogaça (Sal Gastronomia). Tudo servido em embalagens biodegradáveis ou recicláveis e vendido a preços acessíveis – os quitutes custam entre R$ 5 e R$ 20.
Criada para atender quem está saindo da balada, a feira funcionará da meia-noite às 5 horas da manhã. A comida, porém, não é a única atração da noite: acontecerão intervenções artísticas, com o acervo da Galeria Vermelho e sets e projeções preparados por DJs. A entrada é franca, mas para comer será preciso colocar a mão no bolso. Mesmo assim, considerando o naipe dos chefs, o preço é absolutamente convidativo.
Confira abaixo lista completa dos chefs e seus petiscos
– Alexandre Leggieri/Herbert Bierwagen (Cannoleria) – Cannoli
– Carlos Ribeiro (Na Cozinha Restaurante) – Buraco Quente (sanduíche com molho de carne moída)
– Checho Gonzales (Cebicheria Gonzales) – Anticuchos e Cebiches
– Daniela Bravin (Bravin) – vinhos e coquetéis
– Dagoberto Torres (Suri Ceviche Bar) – Arepas
– Deepali Bavascar (Sabores da Índia) Samosas vegetarianas
– Henrique Fogaça (Sal Gastronomia) – Sanduíche de carne seca, queijo de cabra, tomate e rúcula
– Janaina Rueda (Bar da Dona Onça) – Arroz de puta rica
– Lourdes Hernandez (Casa dos Cariris) – Tostadas, Margaritas e Micheladas
– Marcos Carnero (Pão filosófico) – Pães
– Pipa/Kerstin (Comida de Papel) – Hambúrgueres
– Rene Aduan Jr. (Alma Rústica Gastronomia) – Defumados e Hidromel
– Tibira (Caos) – coquetéis
Serviço:
O Mercado
Data: entre os dias 21 e 22 de abril
Horário: das 0h às 5h.
Local: Sal Gastronomia
End.: Rua Minas Gerais, 352 – Higienópolis – Zona Oeste – São Paulo.
Grátis – paga-se só o que se consumir nas barracas
